GANOS Kaffee-Kontor & Rösterei
Neu am Dittrichring
Rein in die Innenstadt
Ein Kleinod hat sich einen neuen Standort gesucht, die vom Leuschnerplatz her bekannte GANOS Kaffee-Kontor & Rösterei ist seit dem Nikolaustag auch am Dittrichring 6 zu finden.
Zu den Hintergründen des Umzugs, zu seinen Kaffees und zu deren Weihnachtstauglichkeit befragten wir Geschäftsführer Ralph Hack.
BLITZ!: Herr Hack, warum sind Sie umgezogen?
Ralph Hack: Der alte Standort leidet seit Jahren unter der Tunnelbaustelle. Mit der Sanierung der Stadtbibliothek kommt eine weitere unmittelbare Baustelle dazu.
BLITZ!: Was passiert mit Ihrem gemütlich eingerichteten, alten Stand-ort am Wilhelm-Leuschner-Platz?
R.H.: Er bleibt - vorerst - als Ladengeschäft mit verkürzten Öffnungszeiten erhalten.
BLITZ!: Was wird am Dittrichring anders sein?
R.H.: Das Geschäft am Dittrichring wird alle Sinne bedienen: Hören, Fühlen, Riechen, Schmecken und Sehen. Die Röstung des Kaffees erfolgt im vorderen Bereich und ist auch im Schaufenster ersichtlich. Das Geschäft wird größer sein und hat ein gekühltes Schokoladenregal.
BLITZ!: Bleibt es dabei, dass man bei GANOS Kaffee kaufen und auch gleich vor Ort trinken kann?
R.H.: Ja, jeder Kaffee wird bei uns selbst geröstet, kann gekauft und auch gekostet werden. Dazu gibt es eine Auswahl an edlen Schokoladen und Kaffeezubehör.
BLITZ!: Wieviele Sorten Kaffee werden angeboten - zum Verkauf, zur Verkostung?
R.H.: Bis auf die zwei Premium-de-luxe-Kaffees kann jeder der etwa 55 Kaffees und Espressi gekostet, probiert werden. Das Angebot ändert sich, wenn neue Kaffeesorten hinzukommen oder bestimmte Kaffees zur Zeit nicht erhältlich sind. Der Kunde kann seinen Wunschkaffee, den er sieht, auch trinken. Es gibt Aktionspreise für drei bis vier Sorten - die Tageskaffees.
BLITZ!: Gibt es auch besonders für Weihnachten geeignete Sorten? Und wenn ja, was zeichnet diese aus?
R.H.: Das liegt im Geschmack des Betrachters. Weihnachten ist das Fest der Familie, der Besinnung auf Traditionen und Rituale. Wir bieten aromatisierte Kaffees als Weihnachtsmischungen an. Jedoch ist jeder Kaffee geeignet für das Fest. Vielmehr nehmen die Kunden das Fest zum Anlass sich einen - guten und auch teuren - Kaffee zu gönnen.
BLITZ!: Warum eigentlich sollten Normalkaffeetrinker Ihre Kaffees einmal probieren?
R.H.: Weil wir unseren Kaffee langsam und schonend rösten. Er hat dadurch wenig beziehungsweise keine Säure und ist frei von Fremdstoffen und Röstabfällen. Er wird auf Wunsch frisch gemahlen oder in Bohnen vor den Augen der Kunden abgepackt.
Internet:
www.ganos.deWort und Bild: Bastian Cramer
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