El Burrito

Thüringer Gastlichkeit

Monat für Monat essen und trinken wir uns durch die Lokale der Stadt, machen uns Notizen, ein paar Fotos und geben Euch anschließend gastronomische Ausgehtipps.

El Burrito

Für die mexikanischen Momente in Euerm Leben sorgt das El Burrito in der Klassikerstadt. Im Herzen der Stadt liegt es, unweit des Theaterplatzes. Dennoch ein wenig abgeschieden von der Weimarer Geschäftigkeit und dem Touristentrubel öffnet das bereits seit 1998 bestehende mexikanische Restaurant seinen Gästen mit offenen Armen die Türen.
Auf bis zu 100 Sitzplätzen können hier auch gern größere Freundesgruppen Platz finden. Dabei wird keine Mühe gescheut, Euch selbst den individuellsten Wunsch von den Augen abzulesen. Typisch mexikanisch wie es ist, fängt das El Burrito erst abends richtig an zu leben. Dann strahlen die in erdigen Tönen verputzten Wände eine wohlige Gemütlichkeit aus und der Kamin im gleichnamigen Zimmer die nötige Wärme, damit Ihr den ganzen Abend hier verweilen möchtet. Denn ein Essen auf Mexikanisch meint nicht ein hastiges Mahl, sondern vielmehr ein ausgedehntes Sinnesvergnügen. Zusammen nimmt man sich Zeit für das Schlemmen und genießt danach einen der vielen leckeren Cocktails aus der reichhaltigen Karte.
Die landestypischen Speisen sind ein Geschmackserlebnis. Neben vielen kleinen Tapas-Spezialitäten kann man sich auch für eines der ausgesuchten und reichhaltigen Hauptgerichte entscheiden. Empfohlen sei da zum Beispiel das Pollo en Cacahuate, zarte Hähnchenbrust in Cherry-Erdnuss-Soße mit gebutterten Kartoffelspalten.
Für die kreativen Esser sind sicher Fajitas, die man hier aus erlesenen Zutaten einfach selbst zusammenstellt und wickelt, die richtige Wahl. Bei dem Besuch im El Burrito ist das Kosten der BBQ-Soße übrigens Pflicht, denn die wird noch im Hause aus mehr als zwanzig Zutaten selbst hergestellt.
Die Originalität der Speisen spiegelt sich auch in dem Ambiente des vielseitigen Restaurants wider. Über-all schmücken die aus Mexiko mitgebrachten Figuren, Bilder und Masken die Wände. Als Hingucker steht in der Mitte des Kaktuszimmers eine Palme. Und das Herzstück des Restaurants, der original mexikanische Kamin, entführt unsere Gedanken weg von den regnerischen, deutschen Apriltagen hin zu den lauen, mittelamerikanischen Frühlingsabenden. Buen provecho!

Zu finden in:

Weimar, Brauhausgasse 22
Telefon (03643) 902910

Internet:

www.el-burrito.de

Wort und Bild: FG

BLITZ! THÜRINGEN

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